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30/12/11

Galletas de Mantequilla / Butter Cookies



Galletas

Ingredientes:

  • 250g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 150g de Mantequilla sin sal
  • 125g de azúcar
  • 1 huevo

Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta lograr una textura a pomada, añadir los huevos uno a uno mezclándolos bien, después añadir la harina tamizada y los demás ingredientes. Cuando la masa esté bien mezclada, dejar reposar unos 30 minutos en la nevera para que sea más fácil de manipular, es preferible tener las manos frías para que la masa no se caliente demasiado para que sea mucho más cómoda de manejar.

Extendemos la masa y hacemos la forma deseada, introducimos las galletas en el hormo previamente calentado a 150º C y dejamos que se hagan las galletas unos 10-15 minutos dependiendo del grosor de la galleta tardará más o menos.

Para decorar las galletas, fundimos unas onzas de chocolate en el microondas y con ayuda de una espátula o manga pastelera decoramos al gusto.


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